红豆奶香面包

终于这个面包有些象样了,呵呵。看来完全指望面包机是不太现实的了。通过两次和面,终于拉出了膜,也做出了美味的面包。米宝们以后有口福啦!

【食材与调料】
【主料】高筋面粉310g,牛奶80g,鸡蛋1个
【辅料】蜜红豆适量,盐3g,糖35g,酵母4g,水80g,黄油37g

【制作步骤】
红豆奶香面包 1.将鸡蛋,水,牛奶,盐和糖按比例加入至面包桶
红豆奶香面包 2.在加入高粉和酵母后启动和面程序开始和面
红豆奶香面包 3.第一次和面结束后加入黄油重新启动一次和面程序
红豆奶香面包 4.和好的面十分光滑取出
红豆奶香面包 5.慢慢的将面撑开,膜不轻易的破掉即可
红豆奶香面包 6.将面饧十分钟后铺平
红豆奶香面包 7.放入适量的蜜红豆封口
红豆奶香面包 8.再次放入面包机启动发面程序
红豆奶香面包 9.结束之后启动烧烤功能至烤熟即可

【红豆奶香面包做法小贴士】
二次和面之后才能将面撑出膜,这样做的面包才有质感,虽然我做得还不算很成功

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