今天谢谢昨天做的红豆面包,红豆面包是个神啊,好像谁都喜欢,哪的人都喜欢。曾经看的啥片啊,也是经常提红豆面包。以前我也喜欢去某家面包店买红豆餐包吃。今天,我可以站在这大声说,爷我自己会做了! |
【食材与调料】
【主料】高粉200克,全蛋少许,低粉50克,牛奶137克 |
【辅料】黄油25克,白芝麻少许,干酵母3克,蛋38克,细砂糖38克,盐3克 |
【制作步骤】
1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。 | 2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序。 | 3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,一半我做了肉松香肠面包,另外一半做了红豆面包,滚圆,松弛15分钟。 | 4.松弛后的面团擀成椭圆形,然后把红豆包进去,再揉两下,把红豆揉匀,然后放温暖湿润处进行最后发酵。 | 5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。 | 6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。 |
【红豆面包做法小贴士】