海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘,会引起甲状腺肿(粗脖子),儿童缺碘,则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉,能消炎退热,补血润脾和降低血压。经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外,对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果。但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。 |
【食材与调料】
【主料】海带300g,肉丝100g,青椒50g |
【辅料】油适量,盐适量,味精适量,蒜子适量 |
【制作步骤】
1.海带,肉,和青椒洗净切丝 | |
2.锅中加入油烧热 | |
3.倒入肉丝翻炒 | |
4.倒入海带加入适量盐翻炒 | |
5.放入蒜子,开始忘了放了 | |
6.最后加入适量味精,翻炒 | |
7.装盘 |
【海带炒肉丝做法小贴士】
小贴士蒜子用油扁出香味会更好吃一点。 |