| 海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿（粗脖子），儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。 |
【食材与调料】
【主料】海带300g，肉丝100g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蒜子适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带，肉，和青椒洗净切丝 |
 | 2.锅中加入油烧热 |
 | 3.倒入肉丝翻炒 |
 | 4.倒入海带加入适量盐翻炒 |
 | 5.放入蒜子，开始忘了放了 |
 | 6.最后加入适量味精，翻炒 |
 | 7.装盘 |
【海带炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士蒜子用油扁出香味会更好吃一点。 |
