| 说实话，我还从来没有做过海参食物，一是不会购买，不知道如何挑选和甄别好坏，二是不会做，在这方面属于很笨的菜鸟呢。前两天朋友送了几个泡发好的海参，告诉我回家煮粥比较好。做什么粥好呢？还是依我个人的喜好来制作吧，大米和小米混合，加入了杏鲍菇和胡萝卜，再与海参融合在一起，蔬菜海鲜粥，即美味又营养，做为早餐食用那是太适合啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米70g，小米30g，海参2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，胡椒粉少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.这是朋友送的发好的海参（也不知道是什么海参） |
 | 2.切成段备用 |
 | 3.杏鲍菇和胡萝卜切片备用 |
 | 4.将所有食材准备好 |
 | 5.将大米和小米淘洗干净，放入电饭锅中煮制。 |
 | 6.炒锅中放入适量的油 |
 | 7.放入葱姜末爆香 |
 | 8.放入杏鲍菇和胡萝卜片翻炒 |
 | 9.加入适量的精盐 |
 | 10.翻炒均匀即可出锅 |
 | 11.当粥煮制比较软烂时放入炒制后的杏鲍菇和胡萝卜 |
 | 12.倒入海参段 |
 | 13.再加入少许的胡椒粉煮制成熟即可。 |
【海参杏鲍菇粥做法小贴士】
| 杏鲍菇最好提前用热水焯制后再炒制更易成熟和入味。 加入胡椒粉可以去腥提香。 |
