| 本来过程拍了好多照片的，但全过程的处理情节的照片好像没什么必要的，就挑了一些已经处理的材料直接发上来了。那个瘦肉是生炒才对的，做的时候忘了就和猪蹄煮在一起了，后来挑出来的，生炒比较好吃。 |
【食材与调料】
【主料】菜果丝1个，洋葱块1个，泡开的木耳5朵，泡开的鱿鱼2个，荞头1把，西芹段3棵，瘦肉100g，荷兰豆150g，花菜1朵 |
| 【辅料】盐适量，白砂糖适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花掰成小朵，要过一遍开水，捞出过凉水 |
 | 2.瘦肉，鱿鱼切成片 |
 | 3.虾米泡开 |
 | 4.烧热油锅，下荷兰豆 |
 | 5.再加洋葱，荞头，西芹炒匀，盛出备用 |
 | 6.烧热油锅 |
 | 7.下鱿鱼爆炒 |
 | 8.再加入瘦肉，菜果丝炒匀 |
 | 9.倒入过了水的菜花炒匀 |
 | 10.倒入刚才炒好放一边的蔬菜，还有木耳一起进去炒匀 |
 | 11.炒熟后，加调料炒匀 |
 | 12.盛出 |
【家乡小炒做法小贴士】
