家里的李子很多,都是那天超市特惠是买的,很甜的,那就拿来做果酱吧!还有,方子很简单呦~~ |
【食材与调料】
【主料】李子适量 |
【辅料】白开水适量,白砂糖适量 |
【制作步骤】
1.先把李子去核,然后切块ps:这个很难切的,我是直接掰开切块,谁让我力大无穷呢~~~ | |
2.找个容器,先把李子放一层,再把糖放一层,按顺序放,放到李子没有了,然后盖上盖子放入冰箱冷藏1小时。ps:亲们可以一层少放点,因为有好多层呢~~~ | |
3.这时会有李子汁渗出,把李子和糖摇匀ps:这是摇匀之后的图 | |
4.然后放在奶锅里,对了,如果李子汁过少的话放少量水ps:我的奶锅底摔瘪了,随便找了一个锅。 | |
5.中火不停搅拌,这是个绵长的过程。 | |
6.煮至粘稠时转小火ps:因为我是个菜鸟所以用的是电磁炉,如果亲们比较熟练,可以用煤气灶,那样快一些 | |
7.发现水有点多,倒出来,加水稀释一下,也是好喝的李子汁 | |
8.最后熬到基本无大块果粒时关火 |
【好吃哒李子果酱做法小贴士】
小贴士李子不能和蜂蜜同食呦~~~ |