| 汉堡是德国一城市的名称，汉堡包和这里有关系吗？ 原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉260g，牛奶140ml，鸡蛋60g，糖15g，盐2g，酵母3g，黄油20g |
| 【辅料】西红柿1个，生菜100g，沙拉酱30g，火腿肠适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料里为面包的材料，取液体放入面包机中 |
 | 2.再放入高粉，取一小洞，把酵母埋着 |
 | 3.面包机和面程序2次后，放入黄油继续揉至扩展 |
 | 4.发至2倍大小 |
 | 5.取出排气，分成6份，揉圆，醒10分钟 |
 | 6.面包坯沾上白芝麻 |
 | 7.烤盘刷好油，把面包坯放上面二发 |
 | 8.面包机180度预热，放入烤18分钟 |
 | 9.取好汉堡夹的材料 |
 | 10.切片 |
 | 11.把面包对半切开，如果想做双层汉堡，可以切成三份 |
 | 12.放入生菜和火腿 |
 | 13.放入芝士片、西红柿、沙拉酱 |
【汉堡做法小贴士】
| 小贴士1、面包沾芝麻时，需要先沾一下蛋液或者水，我偷懒了，烤好后芝麻大多都掉了下来 2、汉堡里面可以搭配自己喜欢的各种食材 |
