| 早上一碗热气腾腾的清新荷包蛋鸡蛋面，不仅可以暖胃、御寒，而且可以使身体稍有不适者浑身舒畅、精神一振！ |
【食材与调料】
【主料】龙须面100克，鸡蛋1枚 |
| 【辅料】黄瓜4片，香葱1根，盐1匙，橄榄油1匙，姜3片，十三香半匙，酱油4滴 |
【制作步骤】
 | 1.先在清水锅中，荷包一枚鸡蛋，出锅装碗备用。(一定要掌握好火候，确定鸡蛋鲜、嫩) |
 | 2.将龙须面放入开水中煮5分钟。 |
 | 3.放入黄瓜片、香葱叶、十三香、橄榄油、盐、酱油调味。 |
 | 4.出锅称碗中，将荷包蛋放在面上，开始享用。 |
【荷包蛋龙须面做法小贴士】
| 小贴士各种辅料一定少放，起到调味的作用即可。 |
