果香奶酪杂粮蒸饼

今儿介绍一款适合妈妈的蒸制早餐饼,主材料是榨汁剩下的胡萝卜苹果渣,不舍得扔,想着法儿变废为宝。原打算做煎饼的,进锅之前改了主意,因为最近天气热,妈妈有点儿上火,还是用蒸的健康,口感更好,也不容易上火。妈妈不喜欢太甜的味道,所以这款健康小饼不需要再添加糖或盐,就借助胡萝卜和苹果的淡淡香甜。为了避免单调,又加了少许奶酪增加口感,不仅味道大大提升,还能为妈妈补充因年龄增长而流失的钙质。泛着果香和奶香的杂粮蒸饼,清新又美味,让我们的妈妈慢慢享用,开启健康的新一天。

【食材与调料】
【主料】胡萝卜苹果渣1小碗,面粉100g,鸡蛋1个,燕麦片30g
【辅料】奶酪棒2根

【制作步骤】
果香奶酪杂粮蒸饼 1.奶酪棒切碎,燕麦片用清水泡软;
果香奶酪杂粮蒸饼 2.胡萝卜苹果渣中加入适量面粉;
果香奶酪杂粮蒸饼 3.再加入泡软的燕麦片和奶酪碎;
果香奶酪杂粮蒸饼 4.打入一个鸡蛋,用手抓匀;
果香奶酪杂粮蒸饼 5.将面团捏成合适大小的小饼,放入盘中;
果香奶酪杂粮蒸饼 6.蒸锅中加水,冷水上锅,中火蒸15分钟即可。

【果香奶酪杂粮蒸饼做法小贴士】
1.奶酪棒为增加口味,也可用片状奶酪替代;
2.燕麦片需提前用水泡软,以免口感不好;
3.面粉一点点加入,加入的同时用手感受面团,到合适稠度即可;
4.蒸制的时间根据小饼大小调节,饼越大需要的时间越长。

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