高粱有天然营养食品的美誉,它含淀粉65.9%77.4%,蛋白质8.4%14.5%,粗脂2.4%10.4%,是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面,对人体健康有益,但人们现在很少吃它,偶尔吃很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高粱面200g |
【辅料】油适量,盐适量,萝卜适量,粉条适量,虾皮适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.萝卜、粉条、虾皮加适量的调料和好馅 |
![]() | 2.醒好的高粱面揪成大小适中的面挤子 |
![]() | 3.擀成面片 |
![]() | 4.放适量的馅 |
![]() | 5.捏成饺子状,用叉子压成花边 |
![]() | 6.包好的馅饼 |
![]() | 7.电饼铛预热后,刷适量的油 |
![]() | 8.把馅饼放电饼铛下盘 |
![]() | 9.盖盖选择馅饼挡 |
![]() | 10.烙好的馅饼 |
![]() | 11.放盘 |
【高粱面馅饼做法小贴士】
高粱面的面皮要比面粉的面皮擀的要厚些 |