| 高粱是中国的铁秆庄稼，有5000年历史，也是世界四大谷物的“老四”， 富含脂肪及钙、磷、铁等微量元素，还有维生素B族等营养素。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粱面250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红萝卜适量，虾皮适量，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.高粱面加温水和好。盖盖醒着。 |
 | 2.萝卜洗净抱丝。 |
 | 3.剁碎。 |
 | 4.煮好的粉丝剁碎。 |
 | 5.葱剁碎。 |
 | 6.和馅的食料放一起。 |
 | 7.加调料和成馅。 |
 | 8.高粱面团放面板上。 |
 | 9.揪成面挤子 。 |
 | 10.擀成面片。 |
 | 11.将馅放在面片上。 |
 | 12.包成饺子，按扁。 |
 | 13.电饼铛预热，放适量的油。 |
 | 14.将馅饼放在电饼铛下盘。 |
 | 15.扣合上盖，选择馅饼挡。 |
 | 16.大约4-5分钟烙熟。 |
 | 17.放盘里。 |
【高粱面馅饼做法小贴士】
| 高粱面要和的比白面和的硬些。 |
