| 喜欢烘焙，但却需要时间和精力，年前忙忙的没有怎么制作。元旦期间和过后，又开始兴奋起来，因为想在年前多做几样，好给亲戚朋友们带更美味的甜点品尝。看到这款果酱夹心饼干非常的喜欢。别致的造型，甜甜的果酱，吃在嘴里，美在心里。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油60g，面粉125g |
| 【辅料】蛋黄1个，果酱适量，细砂糖25g |
【制作步骤】
 | 1.黄油在室温中软化后，与面粉一起搓成均匀的颗粒； |
 | 2.这是搓后的小颗粒哟。 |
 | 3.放入蛋黄和细砂糖 |
 | 4.揉成光滑的面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬； |
 | 5.把面团擀成约 0.5 厘米厚的片 |
 | 6.用饼干模压出形状，其中一个是空心的，一个是实心的形状。这是用裱花嘴压空心呢。 |
 | 7.将空心的放在实心上面即可。 |
 | 8.提前将烤箱预热，用 180 度烘焙约 5 分钟即可； |
 | 9.取出饼干放在通风处凉凉后，在空心中间涂上果酱即可。 |
 | 10.造型可能，味道甜美。 |
【果酱夹心饼干做法小贴士】
| 用饼干模刻形状时可以把模具沾些面粉再刻，这样不容易粘黏，刻好的形状用手拿会使形状变形，最好用刮板或把饼干托起，放到烤盘上。 |
