今天是元宵节,要去爸妈家吃饭,一早起来就做了这个年糕送过去,添个菜,应个景。 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g |
【辅料】水550g,干桂花3g,蜜豆适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.称好糯米备用 |
![]() | 2.称好干桂花备用 |
![]() | 3.准备好蜜豆 |
![]() | 4.糯米洗净放入面包桶内,放入550克水 |
![]() | 5.撒入干桂花 |
![]() | 6.面包机选择年糕程序,开始运行 |
![]() | 7.年糕做好了,放在一边凉一会 |
![]() | 8.准备一个盒子,垫上保鲜膜 |
![]() | 9.饭勺沾点水,挑一些年糕放入盒子里,抹平 |
![]() | 10.均匀撒上一层蜜豆,稍微用力压一下 |
![]() | 11.再挑一些年糕放到蜜豆上 |
![]() | 12.抹平,压实。 |
![]() | 13.盖上盖放冰箱冷藏室一个小时左右拿出来,用刀切成条 |
【桂花蜜豆年糕做法小贴士】
装切年糕时,饭勺和手上一定要沾水,不然会粘得到处都是,还不好弄下来。这个因为放了蜜豆不用放糖也有甜味 |