抹茶蜜豆辫子面包,抹茶蜜豆辫子面包的做法 - 阳康菜谱网抹茶蜜豆辫子面包做法大全

都说抹茶和蜜豆最搭，今天做了这款抹茶蜜豆辫子面包。这个面包孩子很喜欢吃，做好后吃了好几块。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200克，牛奶110克，鸡蛋10克

【辅料】蜜豆适量，香酥粒适量

【制作步骤】

	1.准备面包材料。
	2.将面包材料全部放入面包机桶内。
	3.然后移入东菱DL-JD08面包机中进行和面，使用发面菜单进行和面28分钟。
	4.28分钟揉面完成，取一块检查面团状态。
	5.然后整理一下面团，重新放入面包机中进行基础发酵。
	6.选择面包机中的发酵菜单进行发酵30分钟。
	7.30分钟后面团发酵完成。
	8.取出面团进行排气分割，然后滚圆后盖保鲜膜醒发10-15分钟。
	9.醒发完毕后，取一个面团擀成椭圆形。
	10.然后翻面过来横放，放入适量蜜豆，然后用手压一下红豆。
	11.由上向下卷起，收口入捏紧。
	12.同样方法都卷好后取出两根，如图摆放，开始编辫子。
	13.1压2.
	14.3压2.
	15.4压在3的下面。
	16.然后1再压2.
	17.3再压2.
	18.4再压在3的下面。
	19.然后重复13-15的，编到底部。
	20.最后将底部收口捏紧。
	21.放入学厨金盘中，放入烤箱进行发酵，时间为30分钟。
	22.30分钟后发酵完毕。
	23.表面刷一层蛋液。
	24.撒上适量香酥粒，如果没有也可以不撒。
	25.放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为25-30分钟。
	26.烘烤结束后取出，放入晾网上晾凉。
	27.成品图。
	28.展示图。