| 韭菜的性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒，降脂的作用。韭菜适用于，反胃、尿血、痢疾、跌打损伤等症状。其中韭菜中含有的纤维比较多，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅，可以排除肠道内过多的成分可以起到减肥的作用。如果有高血脂及冠心病的情况可以经常多吃一些韭菜，对于身体也有非常大的帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】葛根粉60g，韭菜150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.先用少许清水把葛根粉调一下。 |
 | 3.接着把韭菜碎放入。 |
 | 4.打入鸡蛋 |
 | 5.搅拌均匀后，加入适量的食用盐。 |
 | 6.电饼铛加热后，放入少许的食用油抹匀。 |
 | 7.把蛋液倒入。 |
 | 8.一面煎挺后，翻另一面。 |
 | 9.煎熟后取出放在案板上。 |
 | 10.切成小块。 |
 | 11.盛盘食用。 |
【葛根韭菜煎蛋饼做法小贴士】
| 煎蛋饼记得一定要等底部结块后，再翻面。 |
