| 四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。下饭菜好菜，干煸四季豆，每次做这道菜，家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣，新鲜的青辣椒，再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒，哪个香呀……，话不多说，来看看怎么做的。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆500克 |
| 【辅料】花生油10ml，盐4克，酱油2ml，干辣椒5个，青辣椒3个，红头葱20克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等； |
 | 2.四季豆洗净去豆荚； |
 | 3.热锅，倒油，油温160度左右倒入四季豆炸熟变软，捞出； |
 | 4.热锅，倒油，油温160度左右倒入四季豆炸熟变软，捞出； |
 | 5.加入炸熟的四季豆翻炒； |
 | 6.放酱油、煸干收汁； |
 | 7.放盐、葱炒均即可 |
 | 8.开胃下饭菜，出锅 |
【干煸四季豆做法小贴士】
| 小贴士1.四季豆要去豆荚； 2.放多点油容易干煸熟，记得把多余的要倒出来； 3.放干辣椒更入味。 |
