养胃做好应该就是大米粥,喝完不会反酸,浑身都舒服。最重要的是做起来简单,孩子大人都喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】大米 |
【辅料】糯米,菠菜根,干贝 |
【制作步骤】
1.准备好适量大米和糯米。我都是把冰箱里之前就冰冻的直接拿出来用的,特别节省时间,米容易烂,口感绵软。 | |
2.干贝提前拿温水泡好,泡的时候可以加一点料酒去去腥味。因为干贝本身味道很鲜,所以泡七八个就可以了。菠菜洗净切小段。可以把菠菜提前焯熟。这张图是油麦菜,香菇丁和虾皮,也可以单独做一道粥的配料。 | |
3.小砂锅加冷水,开火,等水开下大米和糯米,以及干贝。放干贝时可以用手把干贝压碎。 | |
4.小火熬粥,米烂粥熟的时候加盐,加菠菜。煮沸,关火。熬粥的过程中拿勺子搅动,可以让粥更粘稠。 |
【干贝菠菜粥做法小贴士】
小贴士大米可以提前淘洗干净,放在冰箱里冷冻,一次多放些。吃多少拿多少。经过冷冻的大米熬粥可以煮粘稠,口感绵软,还可以缩短熬制的时间。 |