| 鱼跟腐竹跟绝配的两个食材，一起煮的口感特别好。两者的蛋白质含量都是很高的，特别有营养 |
【食材与调料】
【主料】腐竹1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜2片，葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹提前泡软 |
 | 2.鲫鱼去鱼腮下切开取出鱼腥线后，用盐抹匀全身腌五分钟 |
 | 3.锅烧热到冒烟时，放入油和姜葱熬出香味 |
 | 4.然后放入鲫鱼，小火慢煎到两边金黄 |
 | 5.煎好一面，再反过来煎叧一面 |
 | 6.鱼煎好后，边入泡好的腐竹，加入适量水和酱油。加上盖子煮8分钟左右 |
 | 7.八分钟后鱼跟腐竹者熟透了，加入少许油即可出锅 |
 | 8.可以享用了 |
【腐竹烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
