佛手瓜鸡架汤

佛手瓜我们家不经常买,也不知道怎么吃,只记得小时候吃过一次好像是可以凉拌,后来长大结婚后就没有买过,那次去买菜看到这个佛手瓜便宜,在众多昂贵的菜中我就选中了它,回家查查营养价值也不错,多身体很好,看到有人炒着吃有人煲汤,正好家里有一块鸡架,是我把鸡肉踢下来给乐乐吃剩下的鸡架子,就拿来跟佛手瓜煮汤吧,又加了点胡萝卜中和一下颜色,简单的汤,挺好喝的,有点甘甜。

【食材与调料】

【主料】鸡架100g,胡萝卜50g,佛手瓜100g
【辅料】油适量,盐适量,瘦肉适量

【制作步骤】
佛手瓜鸡架汤 1.鸡架放入热水中焯烫一下。
佛手瓜鸡架汤 2.胡萝卜切片。
佛手瓜鸡架汤 3.佛手瓜去皮后切成大块。
佛手瓜鸡架汤 4.锅中放入适量热水把焯烫好的鸡架放入水中。
佛手瓜鸡架汤 5.把胡萝卜放入锅中。
佛手瓜鸡架汤 6.佛手瓜放入锅中。
佛手瓜鸡架汤 7.瘦肉几片切丝后放入锅中。
佛手瓜鸡架汤 8.盖上锅盖,大火煮开后改小火慢慢煲40分钟。
佛手瓜鸡架汤 9.关火加盐调味即可。

【佛手瓜鸡架汤做法小贴士】
小贴士盐要关火后放,不要放早了。
加入一点瘦肉会比较好喝一点,也可以不加。

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