| 东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香，味俱全，深受人们的喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉的特点入口香糯、肥而不腻色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。肥肉是一种美容剂，常吃肥肉，皮肤光泽红润不易衷老。吃多了其它口味的东坡肉，今天想换种口味吃东坡肉，就有自家做的豆腐乳蒸了一盘腐乳东坡肉。 |
【食材与调料】
【主料】东坡肉500g |
| 【辅料】腐乳适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐乳少许， |
 | 2.用开水化开， |
 | 3.备酥好的东坡肉， |
 | 4.切薄片， |
 | 5.放进配好的调汁里入味， |
 | 6.一片片地裹上调汁码碗里， |
 | 7.倒进腐乳汁， |
 | 8.放进电压锅里， |
 | 9.高压40分钟即成。 |
【腐乳东坡肉做法小贴士】
| 小贴士用电压锅高压东坡肉，香糯不油腻。 |
