| 【番茄瓜片汤】是一道时令瓜蔬鲜汤，这里的瓜片用的是丝瓜片，但是可以选择自己喜欢的黄瓜片、角瓜片都可以。调味料用的是牛肉粉，因为牛肉粉有咸味，所以基本不用放盐。也可以用鸡粉、浓汤宝调味。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个 |
| 【辅料】牛肉粉10g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 西红柿 、丝瓜 |
 | 2.把丝瓜去皮洗净，片成薄片，放入盐水中浸泡 |
 | 3.西红柿洗净去皮，切片 |
 | 4.锅烧开水，放入西红柿 |
 | 5.烧开后，煮2分钟 |
 | 6.放入丝瓜片烧开 |
 | 7.加入1汤匙牛肉粉调味 |
 | 8.搅拌均匀，煮制1分钟 |
 | 9.即可关火，出锅 |
 | 10.盛入碗中，即可上桌品味 |
【番茄瓜片汤做法小贴士】
| 小贴士1、因为西红柿皮不宜消化，最好去皮使用。 2、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。 |
