糯米旋风圈

这款甜甜圈是烤箱版,降低油脂的摄入,健康的甜点,吃起来无负担。加入了糯米粉口感层次丰富,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉150g
【辅料】黄油50g,鸡蛋3个,糖粉50g,泡打粉4g,牛奶50g

【制作步骤】
糯米旋风圈 1.准备材料
糯米旋风圈 2.鸡蛋打入盆中再倒入全部糖粉,电动打蛋器开中档打发蛋糊
糯米旋风圈 3.蛋糊打发至打蛋器提起纹路不会消失
糯米旋风圈 4.糯米粉中倒入泡打粉混合均匀
糯米旋风圈 5.把混合好的米粉筛入蛋糊中切拌至无颗粒
糯米旋风圈 6.融化好的黄油里加入牛奶混合好,倒入米粉糊中翻拌
糯米旋风圈 7.模具涂好脱模膏再倒入米粉糊,八分满,轻微震动下
糯米旋风圈 8.把模具放入已预热好的烤箱,上下 200度 中层 20分钟,烤好晾凉

【糯米旋风圈做法小贴士】
小贴士掌控自家烤箱
混合用切拌的方法,以免消泡
倒入模具八分满,太满烤制的时候会顶出模具

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