| 这个韩国蜂蜜小面包，早已风靡大街小巷，因为它的味道相当好吃！面包表面香甜，中间松软，底部脆脆的，模样也是很可爱的，趁热表面刷层蜂蜜水，亮亮的诱人极了！最喜欢这个脆脆的底部了，香香的甜甜的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉175g，低筋面粉85g，鸡蛋1个，牛奶100g，细砂糖55g |
| 【辅料】油适量，盐1g，酵母2g，泡打粉2g，黑芝麻5g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶放入75克低粉，高粉，酵母，细砂糖50克，盐，鸡蛋，牛奶，泡打粉，揉成面团 |
 | 2.将面团揉至扩展阶段 |
 | 3. 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大 |
 | 4.将发酵好的面团分割成8等份，松弛10分钟左右 |
 | 5.取一个面团，用擀面杖擀成长约20厘米的牛舌状 |
 | 6.从上向下卷起 |
 | 7.依次卷好，松弛10分钟 |
 | 8.糖5克，低筋面粉10克，白芝麻5克混合均匀 |
 | 9.从卷好的面团中间切断，成两半 |
 | 10.沾点水，然后在沾上蘸料 |
 | 11.放进模具，中间间隔一定的距离，进行最后发酵，发至2倍大 |
 | 12.往烤盘底部倒一点油，表面刷油，表面撒上芝麻 |
 | 13.放入预热好的烤箱200度，烤15-20分钟 |
 | 14.出炉后趁热表面刷蜂蜜水 |
【蜂蜜小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士这款面包是没有黄油的，揉到扩展阶段能拉出大片薄膜就可以了。 最后发酵完成后，在模具底部淋入油，烤出来的的面包底部是脆脆的很好吃。 表面刷的蜂蜜水，蜂蜜和水按照1：1混合即可。 |
