| 西多士是香港茶餐厅的一道小吃，传说是法国传入的，因故叫法兰西多士，也叫西多士或者西多。西多士做法非常简单，也是快速的甜点小吃，口感香浓甜润，很受小朋友和女士的欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】面包片2片，鸡蛋60g |
| 【辅料】橄榄油适量，牛油适量，花生酱适量，糖浆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备1个鸡蛋，两片吐司 |
 | 2.将鸡蛋打散，最好用平底大盘，方便吐司沾取蛋液 |
 | 3.在两片吐司上抹一层牛油 |
 | 4.在牛油上抹一层花生酱 |
 | 5.将有花生酱的一面合在一起，切掉不平整的边角，有面包皮的吐司也是这时候切掉，用手把边缘压紧一点 |
 | 6.均匀的沾上一层蛋液,四边也沾一下 |
 | 7.平底锅放橄榄油，比煎东西的油要多一点，油热后把沾上蛋液的吐司放进去煎炸 |
 | 8.炸到两面金黄色就可以了，趁热抹上牛油，淋上糖浆。左手叉，右手刀，切成小块蘸着糖浆吃。我怕肥，这个没有再抹牛油了 |
【法兰西多士做法小贴士】
| 注意火候，先中火煎，最后转大火逼出油份。 小朋友不可以自己拿刀，要注意安全哦，先切成小块再给小朋友吃。 没有糖浆用蜂蜜也是一样的，还可以换成炼奶或者果酱 |
