慕斯蛋糕因为在慕斯糊中加入了各种水果,所以吃起来,除了淡奶油的奶香味,还有水果的味道,深受喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】凤梨400g,淡奶油400g |
【辅料】糖40g,吉利丁片4片 |
【制作步骤】
1.凤梨 | |
2.切成块,放入锅中 | |
3.加糖煮粘稠 | |
4.淡奶油打发好 | |
5.将淡奶油和凤梨混合,放入用热水浴融化的吉利丁,拌匀。 | |
6.一层蛋糕片一层慕斯糊,共3层,做好后,放入冰箱冷藏至凝固。取出,脱模即可。 |
【凤梨慕斯蛋糕做法小贴士】
用凤梨做慕斯时,凤梨一定要煮开。 |
慕斯蛋糕因为在慕斯糊中加入了各种水果,所以吃起来,除了淡奶油的奶香味,还有水果的味道,深受喜爱。 |
【主料】凤梨400g,淡奶油400g |
【辅料】糖40g,吉利丁片4片 |
1.凤梨 | |
2.切成块,放入锅中 | |
3.加糖煮粘稠 | |
4.淡奶油打发好 | |
5.将淡奶油和凤梨混合,放入用热水浴融化的吉利丁,拌匀。 | |
6.一层蛋糕片一层慕斯糊,共3层,做好后,放入冰箱冷藏至凝固。取出,脱模即可。 |
用凤梨做慕斯时,凤梨一定要煮开。 |