| 卷饼是一种饼包裹各种蔬菜的风味小吃。其味道鲜美，营养丰富，还特别实惠。可以卷入大菜“京酱肉丝”也可以卷入最普通的土豆丝，红萝卜丝，我今天用鸡脯肉做了麻辣棒棒鸡丝味道不错。看过程吧亲..... |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，菠菜少许，土豆100g，木耳菜100g，蚝油1汤匙，生抽少许，红萝卜100g，红辣椒40g，麻油少许，辣椒油少许 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜汁活成软硬合适的面团一旁松弛30分钟。 |
 | 2.揪剂子，擀薄饼... |
 | 3.电饼铛烧热。放入薄饼盖上盖子，往外冒热气时候就熟了。 |
 | 4.土豆切丝，下锅红辣椒煸炒倒入蚝油 醋 盐 煸炒。 |
 | 5.木耳菜洗净控干，热锅凉油炸香红辣椒，倒入木耳菜 盐 蚝油 稍微翻炒就可以出锅了。红萝卜省略了。 |
 | 6.鸡脯肉煮熟，撕成丝，倒入辣椒油 麻油 蚝油 陈醋 盐 搅拌均匀就可以了。 |
 | 7.卷入菜菜的薄饼....... |
 | 8.各种卷薄饼的菜准备好了。 |
 | 9.翡翠薄饼好了........ |
【翡翠卷薄饼做法小贴士】
| 小贴士菠菜汁不需要太多，那样颜色太深不好看，面皮要擀薄薄的好吃，放电饼铛几十秒就一个好了，我的面里没用开水烫，怕饼太干不好卷入菜的话，烙饼好一个就放瓷盆里盖上盖子，饼最后软软的好卷入菜。 |
