| 虽然我不是北方人，但是香浓的面疙瘩汤我还是喜欢吃的。特别是早晨想偷懒不想弄复杂的早餐，这时就会做一碗面疙瘩汤，放入一个蛋，一个番茄，再加少许的蔬菜，既然简单，又营养美味。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，番茄1个，蘑菇100g，洋葱少量，胡椒粉一小匙，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.番茄去皮后切成小丁，洋葱切碎备用。 |
 | 2.蘑菇洗干净切小备用。 |
 | 3.鸡蛋磕入碗中打匀备用。 |
 | 4.取一汤锅，放入洋葱碎煸炒出香味。 |
 | 5.放入番茄丁炒软。 |
 | 6.倒入一大碗水煮沸。 |
 | 7.放入蘑菇煮5分钟。 |
 | 8.把面粉放入一个大碗里，往面粉碗里小匙加入水，并用筷子不断搅拌，使面粉形成米粒大小的疙瘩，边搅拌边一匙一匙慢慢加水，这样打出来的疙瘩才均匀细小。 |
 | 9.待蘑菇煮熟后，边搅动边一点一点往锅里加入面疙瘩，这样才不会成团。 |
 | 10.慢慢淋入鸡蛋液。 |
 | 11.放入适量的盐、胡椒粉调味，起锅前淋入许香油。 |
【鸡蛋蘑菇面疙瘩做法小贴士】
| 小贴士很简单，没有什么小技巧。 |
