| 做了菠菜汁的翡翠手擀面，用土豆丁和肉丁做成了酱卤，就成了我家的特色打卤面，做法简单，样子也一般，但确是我家儿子百吃不厌的美食！ |
【食材与调料】
| 【主料】翡翠面条400g，土豆200g，猪肉40g |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，海天酱适量，豆角适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮 豆角准备好 |
 | 2.猪肉切成丁 用淀粉清水搅拌一下 |
 | 3.土豆豆角都切成丁 |
 | 4.海天酱用清水调稀一点 |
 | 5.葱姜切好 |
 | 6.锅中加热放入适量的花生油加入猪肉 |
 | 7.放入葱姜 |
 | 8.放入土豆豆角丁 |
 | 9.翻炒一下 |
 | 10.放入酱汁 |
 | 11.烧开 土豆豆角 煮熟 |
 | 12.盛出来了 撒上一点辣椒丁 |
 | 13.锅中放入清水 烧开 放入面条 |
 | 14.煮好的面条放在清水中防止沾连 |
 | 15.取适量的面条放入土豆豆角卤 搅拌一下就可以吃了 |
【翡翠打卤面做法小贴士】
| 土豆豆角切的丁要小一点 如果大些 需要放入一些清水炖的时间长一点 |
