法式奶香软面包

那时候还没收到烤箱的时候看小云烤过,当时就馋的不行了,收到烤箱后日程一直排的挺满的,最近终于腾出空来做了,哇,真后悔没早点做,太好吃了,外酥里软,特别的香

【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g,牛奶160g
【辅料】黄油40g,盐5g,酵母6g,鸡蛋2个,糖40g

【制作步骤】
法式奶香软面包 1.称好面粉
法式奶香软面包 2.放入糖,鸡蛋,盐,酵母
法式奶香软面包 3.称好牛奶
法式奶香软面包 4.慢慢倒入面粉里,和成絮状
法式奶香软面包 5.和面光滑的面团
法式奶香软面包 6.黄油软化切成小丁
法式奶香软面包 7.再揉出稍有筋膜即可
法式奶香软面包 8.发酵至两倍大
法式奶香软面包 9.轻揉排气
法式奶香软面包 10.分成八份松驰一下
法式奶香软面包 11.整形后放到烤盘上
法式奶香软面包 12.在表面划几刀放到烤箱二发
法式奶香软面包 13.发好的面包坯表面筛上面粉
法式奶香软面包 14.烤箱预热190度烤20分
法式奶香软面包 15.嘿嘿,外形不太好看
法式奶香软面包 16.来张好看的拍一张吧,晾凉了就被消灭了两个

【法式奶香软面包做法小贴士】
这是我第一次用手工揉面,还好要求不高,呵呵

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辛宝霞 辛宝霞
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