| 清补的汤，我喜欢 |
【食材与调料】
【主料】鱼头300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣20g，党参10g，黄芪5g，淮山10g，天麻10g，首乌3g |
【制作步骤】
 | 1.材料洗净，红枣去核，姜拍扁 |
| 2.鱼头洗净，控干水分 |
| 3.起油锅 |
| 4.放入鱼头煎至金黄色 |
| 5.翻面再煎至金黄色 |
| 6.炖盅内加入适量凉开水，加入所有材料 |
| 7.加入煎好的鱼头 |
| 8.放入炖锅 |
| 9.盖上盖，设置炖汤模式，时间90分钟，炖好后，加入盐调味便可 |
| 10.成品 |
【炖鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士1、鱼头先煎香再炖，汤会更香 2、炖汤要用凉开水 |
