前天从同事那里分享来两只番薯麦饼,我跟儿子俩一人一个卷了蔬菜吃了,觉得不过瘾,今天就突发奇想自己做卷饼了,对了,这个面饼的方法还是从豆友这里剽窃的呢,第一次做觉得得心应手,味道超级棒,这里顺便感谢下好豆网,每次有做菜问题我首先就会上好豆搜找,每每都不会让我失望。好了,言归正传,咱来做卷饼吧~ |
【食材与调料】
【主料】面粉1棵 |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,花椒适量,八角适量,小葱适量,沙拉酱适量 |
【制作步骤】
1.牛肉加各种配料放冰箱里腌制一晚入味待用 | |
2.空气炸锅里垫张油纸,放入腌制好的牛肉,我把花椒八角生姜都拿掉了 | |
3.200°烤15分钟,中间记得翻面 | |
4.最后五分钟拿掉油纸,把肉烤干些 | |
5.切碎牛肉,加点沙拉汁调味 | |
6.现在开始做饼皮,把饧发好的面团擀成面饼,抹上香油,撒点葱花 | |
7.卷起来 | |
8.再卷成这样 | |
9.再压扁,擀开就可以了 | |
10.放电饼铛两面烙熟就OK了 | |
11.放上生菜,牛肉,撒点沙拉酱 | |
12.卷起来来吃吧,很好吃的哦 |
【牛肉葱油卷饼做法小贴士】
小贴士1.面粉需要提早饧发 2.牛肉需要早一天腌制入味才好吃 |