| 这道菜是从好豆学来的，第一次做，比较成功。制作方法和过程都比较简单，好上手。大虾是对虾，个头大好清洗肉质肥厚，白菜我用了都是内部的白菜叶，略微发黄但十分嫩鲜，大虾的鲜味渗透到白菜的纤维里面，使得白菜的滋味愈加浓郁。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾500g，白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾洗净挑去虾线，控干水分 |
 | 2.白菜洗净取叶子部分 |
 | 3.准备少许葱末和姜末 |
 | 4.白菜倒入干锅中，翻炒 |
 | 5.翻炒白菜使其逼出水分，盛盘备用 |
 | 6.另外起锅热油，倒入葱姜末 |
 | 7.倒入大虾翻炒 |
 | 8.大虾颜色变红后倒入少许料酒 |
 | 9.倒入白菜，翻炒 |
 | 10.加入少许胡椒粉 |
 | 11.加入少许酱油 |
 | 12.倒入适量盐 |
 | 13.盛盘 |
【大虾烧白菜做法小贴士】
| 大虾烧白菜不限于大虾，对虾河虾均可。 |
