宝宝最爱吃豆这个豆沙面包了,去超市买了两袋豆沙馅,回来便做了这个豆沙小面包,因为豆沙馅本身有甜味,所以在和面的时候要少放些白糖,如果有时间可以自己做些豆沙馅更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g,牛奶200g |
【辅料】白糖40g,盐2g,黄油25g,酵母3g,豆沙馅适量 |
【制作步骤】
1.把所有的食材放入面包桶,放入面包机启动和面程序20分钟,结束之后再放入黄油再次和面20分钟 | |
2.和好的面团进行醒发 | |
3.面团发至两倍大,用手蘸点面粉戳个洞不塌陷不回缩便表示面发好了 | |
4.把发好的面团取出,分成小份静置15分钟,排气,做好是盖上保鲜膜 | |
5.取一小块面,擀成椭圆形,如图 | |
6.在上边均匀的涂上豆沙馅 | |
7.然后从一边由外往里卷起 | |
8.如图用刀划切 | |
9.然后把两个头捏在一起 | |
10.做好的豆沙面包进行二次醒发,之后在上边刷上鸡蛋液 | |
11.烤箱170度烤18分钟 | |
12.香甜的豆沙面包就做好了 |
【豆沙小面包做法小贴士】
小贴士在放食材和面时,盐和白糖要对角放,不要放在一起 和第一遍时,不要放入黄油,第二次和面时再把黄油放入 |