| 看见别人做的刀切馒头很是心动，之前做过包子，总之那个觉得没有馅料，怕家人不爱吃，所以特意加了些白糖，吃起来松软，掰开还可以看见一丝丝，很成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，酵母4g |
| 【辅料】水适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.面团加水和酵母揉成光洁面团。 |
 | 2.常温下发酵2倍大。 |
 | 3.排空气体，撒上干粉，在揉上几分钟。 |
 | 4.将面团擀成长方形，卷起。 |
 | 5.将卷起的面团切成小段。 |
 | 6.这部分我是直接揉成长柱体直接切的。 |
 | 7.放入蒸锅醒上10分钟，开火蒸15分钟，在虚蒸3分钟即可。 |
【刀切馒头做法小贴士】
| 发酵的面团在揉上几分钟更劲道。 蒸好后在虚蒸，以免塌陷。 |
