| 这款加了淡奶油的小餐包，奶香味浓郁，香醇柔软，耐人寻味。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，淡奶油100g，牛奶75g，细砂糖30g，鸡蛋1个，酵母3g，盐2g |
| 【辅料】杏片适量 |
【制作步骤】
 | 1.除杏片外，全部材料放入面包机，按揉面程序。 |
| 2.揉至完全扩展阶段，即能拉出较薄手套膜。 |
| 3.让面团在面包机里发酵，发酵至原来的两倍大左右。 |
| 4.将面团取出，揉压排气。 |
| 5.分成12等份（此可不揉圆、等量大小即可），盖上保鲜膜静置10分钟。 |
| 6.将分好的面团揉圆，等距排入烤盘，中间留有空隙。 |
| 7.入烤箱进行第二次发酵。发酵至原来的两倍大即可。 |
| 8.在面包坯表面刷上水或牛奶，撒上杏片。 |
| 9.入烤箱中下层，180度烤15分钟左右。 |
| 10.奶香味十足的淡奶油小餐包做好啦！ |
【淡奶油小餐包做法小贴士】
| 小贴士1、配方中的牛奶最好不要一次性添加，预留20克左右，视乎面粉的吸水力酌情添加。 2、具体烘烤时间按自家烤箱脾气操作。 |
