| 每次去饭店吃饭，都会点这道。都会想为什么做的那么好吃，所以我也下定决心要做好这道菜，没想到做出来的味道很好，我要加油咯，努力做好每一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，松花蛋120g |
| 【辅料】青椒15g，剁椒15g，生抽10ml，糖1g，醋3ml，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好内酯豆腐和剥好的松花蛋,青椒 |
 | 2.先把豆腐入锅蒸5分钟, |
 | 3.将内酯豆腐划上几道放入盘中 |
 | 4.将剥好皮的松花蛋切小丁放在豆腐上,待用 |
 | 5.取一小碗,加生抽,醋,糖,鸡精 拌均匀 |
 | 6.锅内倒入少许香油 |
 | 7.准备好剁椒和切成小丁的青椒, |
 | 8.锅内的香油炸香后把剁椒和青椒放入 |
 | 9.在把料汁倒入, |
 | 10.出香味后浇在皮蛋豆腐上即可. |
【剁椒皮蛋豆腐做法小贴士】
| 蒸好的豆腐要把水分控干, 剁椒已经很有咸味了,不用加盐. |
