| 黑白菜是我们东北的一道以素为主的菜肴，饭店里做得比较繁琐，自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，可以像我这么做，方法简单而省时。 |
【食材与调料】
| 【主料】干木耳10g，白菜400g |
| 【辅料】猪肉适量，玉米油适量，葱适量，姜适量，水适量，精盐适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将木耳泡发，去根。 |
 | 2.将白菜洗净，切片。 |
 | 3. 切好猪肉片。 |
 | 4.锅内放入底油，放入葱姜碎与猪肉片翻炒。 |
 | 5.肉变色后，放入白菜翻炒。 |
 | 6.放入木耳。 |
 | 7.放入酱油。 |
 | 8.放入盐。 |
 | 9.放入味精，出锅即可。 |
【家常黑白菜做法小贴士】
| 1 白菜会出很多水，所以这道菜即使放油少也不用加水。 2 味精要出锅前放，因为味精不宜加热。 |
