| 好吃，而且可以用于做各种菜 |
【食材与调料】
【主料】小米椒500g |
| 【辅料】蒜1个，食盐30g，白糖30g，白酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.首先把小米椒洗干净，然后晾干去除水分，然后就开始切丁，越小越好 |
 | 2.切好的小米椒以后放入碗里备用 |
 | 3.然后把蒜切丁，越小越好入味，切好后也一并放入碗中 |
 | 4.开始调味：依次加入盐，白糖还有少量白酒，搅拌均匀即可 |
 | 5.待调料搅拌均匀后，装在事先准备好的密封罐中，放置七天即可 |
【剁椒的制作方法做法小贴士】
| 小贴士剁辣椒的时候建议带个一次性手套，不是手都是辣的，所以切的时候要小心 |
