| 这几天差不多天天在煲鸡汤，都是做给婆婆的，虽然每天猫妈都是一下班就急匆匆地赶往市场去买菜，然后又急急忙忙地做饭煲汤，都是先把婆婆要吃的先做好，然后才做自家要吃的，一顿饭做下来，不单只汗湿了衣服，也累的精疲力尽，经常是饭做好了，也没胃口吃了，可是谁叫婆婆病了呢，需要调养，为了多给她增加营养，多数选用的都是补中益气的药材，希望给帮助她早日恢复健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】老母鸡350g，当归30g |
| 【辅料】盐适量，蜜枣1粒，姜片2片，沙参30g，黄芪25g |
【制作步骤】
 | 1.先准备需要用到的食材。 |
| 2.先把黄芪，当归，沙参用水冲洗一下。 |
| 3.然后用清水浸泡十分钟。 |
| 4.汤锅内烧开水，把鸡肉放入焯去血沫。 |
| 5.砂锅内装入清水。 |
| 6.把焯过水的鸡肉放入。 |
| 7.放入姜片。 |
| 8.放入蜜枣。 |
| 9.把当归，黄芪，沙参连水一起放入砂煲内。 |
| 10.大火煲开10分钟后，转小火煲2小时。 |
| 11.看，肉质煲的刚刚好，已经非常酥烂了。 |
| 12.往煲内放入适量的盐。 |
| 13.盛入碗中，可以开吃啦，超补身滴哦。 |
【当归煲老母鸡做法小贴士】
| 煲汤前一定记得把鸡肉焯烫一下，去去血水，这样煲出来的汤既好看又好喝~ |
