| 小璐不吃肥肉，家里平常只买瘦肉吃，如果哪天我突然吃五花肉了，那肯定是公公回家啦，公公不喜欢吃瘦肉，他说肥的吃着得劲过瘾因为怕他年龄大了吃肥肉对身体不好，也是少买肥肉。他自己买来肥点的肉，在自己的厨房里炖着，开小灶大家吃。所以这次公公回来，我自觉点，反正他要吃肥肉，不如我来做给他吃，象这样在电饭锅焖了两个半小时的五花肉，吃起来肥而不腻，里面的脂肪也少许多，对老年人来说健康一点吧。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉400g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，生姜适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.调料集合 |
 | 2.五花肉洗净 |
 | 3.按家乡的方法烙好刮洗干净 |
 | 4.切成大点的块 |
 | 5.起锅烧水，把五花肉块放进去煮出多余的油脂 |
 | 6.电饭锅里加热水化开冰糖 |
 | 7.放入肉块 |
 | 8.放入葱姜大料 |
 | 9.放入红枣枸杞 |
 | 10.加入老抽 |
 | 11.加入多点的清水，因为煮的时间长，所以水一次加多点 |
 | 12.电饭锅内胆放入电饭锅里。这个锅是老式电饭锅，时间要自己掌握 |
 | 13.两个多小时后，焖得水快干了，里面的汁很浓了。肉块也软软的了。就好了 |
 | 14.看里面的调料都稠稠的了，用筷子都不敢大劲的了。这时候可以加少许盐 |
【电饭锅焖五花肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉焖的时间久点，里面的脂肪会分解出一些，所以健康一些，如果觉得腻，可以加些萝卜等进去一起焖 这个菜是甜的，可以加盐也可以不加 |
