电饭锅焖五花肉

小璐不吃肥肉,家里平常只买瘦肉吃,如果哪天我突然吃五花肉了,那肯定是公公回家啦,公公不喜欢吃瘦肉,他说肥的吃着得劲过瘾因为怕他年龄大了吃肥肉对身体不好,也是少买肥肉。他自己买来肥点的肉,在自己的厨房里炖着,开小灶大家吃。所以这次公公回来,我自觉点,反正他要吃肥肉,不如我来做给他吃,象这样在电饭锅焖了两个半小时的五花肉,吃起来肥而不腻,里面的脂肪也少许多,对老年人来说健康一点吧。

【食材与调料】

【主料】五花肉400g
【辅料】葱适量,盐适量,老抽适量,料酒适量,生姜适量,冰糖适量

【制作步骤】
电饭锅焖五花肉 1.调料集合
电饭锅焖五花肉 2.五花肉洗净
电饭锅焖五花肉 3.按家乡的方法烙好刮洗干净
电饭锅焖五花肉 4.切成大点的块
电饭锅焖五花肉 5.起锅烧水,把五花肉块放进去煮出多余的油脂
电饭锅焖五花肉 6.电饭锅里加热水化开冰糖
电饭锅焖五花肉 7.放入肉块
电饭锅焖五花肉 8.放入葱姜大料
电饭锅焖五花肉 9.放入红枣枸杞
电饭锅焖五花肉 10.加入老抽
电饭锅焖五花肉 11.加入多点的清水,因为煮的时间长,所以水一次加多点
电饭锅焖五花肉 12.电饭锅内胆放入电饭锅里。这个锅是老式电饭锅,时间要自己掌握
电饭锅焖五花肉 13.两个多小时后,焖得水快干了,里面的汁很浓了。肉块也软软的了。就好了
电饭锅焖五花肉 14.看里面的调料都稠稠的了,用筷子都不敢大劲的了。这时候可以加少许盐

【电饭锅焖五花肉做法小贴士】
小贴士五花肉焖的时间久点,里面的脂肪会分解出一些,所以健康一些,如果觉得腻,可以加些萝卜等进去一起焖
这个菜是甜的,可以加盐也可以不加

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