| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。由其是在秋冬季，更利于人体吸收，是增强体质的一道好菜。。。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉550g，带豆275g |
| 【辅料】桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：牛肉（已清洗切片焯水）、带豆（已摘洗）、桂皮、大料 |
 | 2.随后，将焯好的牛肉下入高压锅中。 |
 | 3.搁入桂皮、大料，加适量的清水、加适量的料酒。 |
 | 4.接着，盖上盖烧煮30分钟关火. |
 | 5.焖至没气后开盖。 |
 | 6.然后，将烧煮好的牛肉下入炒锅中，合入摘洗好的带豆翻动一下。 |
 | 7.加适量的酱油。 |
 | 8.加适量的盐。 |
 | 9.加适量的白糖。 |
 | 10.调味烧煮开。 |
 | 11.最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。 |
【带豆烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
