| 无来由地喜欢把各种食材加入到冷面里，再打上一个鸡蛋，煎得香香的，呵呵，吃到口中，每一块都是一种享受，一个字，美。 |
【食材与调料】
【主料】冷面1张，腊肠半根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠切成细丝。 |
 | 2.放入平底锅中煎熟。 |
 | 3.平底锅中涂少许油，放入撕成条状的冷面。 |
 | 4.喷上适量的清水，将冷面煎软。 |
 | 5.倒入打散的鸡蛋液。 |
 | 6.待蛋液稍凝固后，翻面。 |
 | 7.均匀放上煎熟的腊肠。 |
 | 8.适当卷起来。 |
 | 9.盛入盘中，即可食用。 |
【蛋肠煎冷面做法小贴士】
| 小贴士喜欢青菜的也可以加入适当的青菜。 |
