| 粿条，潮汕的特色，在外地真的很难吃到，不管汤粿条还是炒粿条，真的很不错！闲着放假，就自己在家里炒了个蛋炒粿条，第一次做，还是要妈妈指导，成果还是不错的！嘻嘻 |
【食材与调料】
| 【主料】粿条750g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，萝卜干适量，辣椒酱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅加猪油加热 |
 | 2.油热下葱段炸香，油香后捞出葱段 |
 | 3.把粿条放进炒锅 |
 | 4.用小盆子放一勺子盐加水溶化 |
 | 5.把盐水撒在粿条上 |
 | 6.下萝卜干炒下粿条 |
 | 7.把3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀 |
 | 8.在锅里中间，把鸡蛋倒进去 |
 | 9.等鸡蛋成型后才翻炒粿条均匀 |
 | 10.倒入炒熟的包菜，下辣椒酱，葱，再下点点盐，味精调味！ |
 | 11.全部炒均匀，炒熟点，蛋炒粿条就完成了。 |
【蛋炒粿条做法小贴士】
| 粿条本身很粘，散盐水就会自动分开的。炒熟点才好吃！ |
