| 最传统的蛋炒饭的做法。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭3碗，鸡蛋2只，葱2棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱洗干净切成葱花。 |
 | 2.米饭。 |
 | 3.鸡蛋打入盘里打散。 |
 | 4.烧热锅下油下鸡蛋炒至半生熟。 |
 | 5.盛起待用。 |
 | 6.再次烧热锅，下入油，下入米饭炒匀。 |
 | 7.待米饭炒热后下入鸡蛋和盐炒匀。 |
 | 8.加入葱花炒均匀即可。 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 炒米饭的时候火不要太大，用中火比较合适！ |
