| 做烘焙十年了，在这十年中，也许这个吐司是我做的次数最多的吧，所有的人都爱吃，我也如此，爱吃，所以爱做。 |
【食材与调料】
【主料】高粉300g，鸡蛋50g，水130g，干酵母4g，盐2g，橄榄油20g |
| 【辅料】糖渍橙皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.除橙皮外的所有原料，放入面包机，揉至完全前五分钟加入切成碎末的橙皮丁，再揉五分钟 |
 | 2.直接在面包机中发酵至两倍大后，取出 |
 | 3.滚圆 |
 | 4.平均分成两份 |
 | 5.再次滚圆，放松十分钟 |
 | 6.取一个面团，擀开如图 |
 | 7.从一边折上来，如图 |
 | 8.再从另一边也折上来，成为三折，放松十分钟 |
 | 9.放松好的面团，再次擀开，卷起来，放入盒子里 |
 | 10.继续二次发酵到两倍大 |
 | 11.放入预热180度的烤箱内，烤40分钟 |
【香橙吐司做法小贴士】
| 小贴士最后烤的时间与温度根据自家烤箱的实际情况而定 |
