| 大白菜，有“百菜之王”的美誉。含有多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。所含丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。胡萝卜，又称红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜300g，胡萝卜100g，鲜香菇100g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝用开水泡发约10 分钟左右 |
 | 2.大白菜清洗干净切成块 |
 | 3.胡萝卜清洗干净切成丝 |
 | 4.鲜香菇清洗干净切成丝 |
 | 5.香葱清洗干净切成葱花 |
 | 6.油锅八成热时放入胡萝卜丝煸炒 |
 | 7.加入大白菜继续煸炒 |
 | 8.加入鲜香菇继续煸炒 |
 | 9.放入粉丝 |
 | 10.待出锅前加入葱花 |
 | 11.起锅、装盘、上桌、吃起 |
【大白菜胡萝卜香菇烩粉做法小贴士】
| 小贴士家常菜，无需特殊技巧。 |
