| 鸡蛋几乎是我们天天都要吃到的食物了。煎，炒，蒸，煮，变换着花样来吃。这次做的煎蛋，也是把各种食材混和在一起，营养就更全面了，大人小孩都适合，即可做为早餐，也可以当下午茶哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，火腿肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米粒适量，青豌豆少许 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的玉米与青豌豆粒适量，火腿汤1根，鸡蛋1个 |
 | 2.火腿肠从中剖开，切成四条 |
 | 3.平底锅油微热后，将火腿肠围成一个长方形，稍煎片刻 |
 | 4.接着将熟的玉米粒与豌豆粒倒入长方形里面，撒上少许盐，煎片刻 |
 | 5.然后将鸡蛋打入长方形的中间处 |
 | 6.用小火煎至蛋液周围凝固后，再盖上锅盖焖3分钟熄火 |
【肠仔玉米煎鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋煎好后焖的时间可视自己喜欢的熟度斟酌。 |
