| 说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗枸杞叶瘦肉汤或真珠花菜猪血汤。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有解热、养肝明目、软化血管等保健功效。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家怎么做吧：枸杞叶瘦肉汤 |
【食材与调料】
| 【主料】 瘦肉 200克 【辅料】 油适量盐适量枸杞叶适量 |
【制作步骤】
| 1 将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下来，放在篮中，待用 |  |
| 2 将摘好的枸杞叶洗干净，反复清洗3遍后，放置一旁，沥干，待用 |  |
| 3 将瘦肉洗干净，切成片，放置盘中，待用 |  |
| 4 接着腌制切好的猪肉片，放入适量的盐，搅拌均匀，放置一旁，待用 |  |
| 5 热锅，倒入适量的水，盖上锅盖 |  |
| 6 待锅中的水沸腾时，掀起锅盖，倒入适量的油，放入沥干水的枸杞叶，搅拌均匀 |  |
| 7 然后，再倒入腌制好的猪肉片，盖上锅盖，煮2分钟即可 |  |
【潮音潮人：枸杞叶瘦肉汤做法小贴士】
