| 很喜欢葱油咸味的点心，以前也做过小饼干，葱香浓郁很好吃。这次做的葱油小薄饼层次分明，酥脆香浓，趁热吃口感最好。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油40g，面粉40克，盐适量，五香粉适量，葱适量，温水适量，酵母3克 |
【制作步骤】
 | 1.40克面粉中放入盐、五香粉、葱 |
 | 2.把热油倒入面粉中搅拌成酥油 |
 | 3.300克面粉中放入酵母，用温水搅成絮状揉成面团，进行发酵30分钟 |
 | 4.排气后擀成薄面皮 |
 | 5.涂上酥油 |
 | 6.卷起 |
 | 7.分成剂子 |
 | 8.剂子两头捏紧往中间折，口朝下擀成椭圆形 |
 | 9.上面刷层水，撒上芝麻 |
 | 10.烤箱预热，180度10分钟左右，表面鼓起、金黄即可 |
【葱油薄烧饼做法小贴士】
| 小贴士饼的厚薄根据自己喜欢，我的很薄很脆。面只要半发面就行。 |
