一款咸味酥脆的饼干 |
【食材与调料】
【主料】黄油20克,低筋面粉100克,淡奶油55克 |
【辅料】酵母1克,小苏打0.5克,盐1克,香葱干3克 |
【制作步骤】
1.新鲜的葱花若干,烤箱中层150℃,15分钟,烤成香葱干备用 | |
2.所有材料混合在一起 | |
3.揉成面团,保鲜膜盖住松弛30分钟 | |
4.擀成1毫米厚的面皮,用工具扎出小孔 | |
5.用模具切成相同大小的小块,烤箱中层,190℃,10分钟 |
【葱香苏打做法小贴士】
小贴士面皮上面扎的孔要扎透,这样烤的时候面皮才不会鼓起 |
一款咸味酥脆的饼干 |
【主料】黄油20克,低筋面粉100克,淡奶油55克 |
【辅料】酵母1克,小苏打0.5克,盐1克,香葱干3克 |
1.新鲜的葱花若干,烤箱中层150℃,15分钟,烤成香葱干备用 | |
2.所有材料混合在一起 | |
3.揉成面团,保鲜膜盖住松弛30分钟 | |
4.擀成1毫米厚的面皮,用工具扎出小孔 | |
5.用模具切成相同大小的小块,烤箱中层,190℃,10分钟 |
小贴士面皮上面扎的孔要扎透,这样烤的时候面皮才不会鼓起 |